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​市市场监管局严把食品安全关,为复学复课保驾护航
作者:  来源:  发布日期:2020-06-03 09:33:22   浏览次数:   文章字号:   

按照仁怀市委市政府复学工作统一安排,近日,市市场监督管理局各分局联合属地乡镇政府(街道办事处)及市教育、卫健等部门,对全市小学、幼儿园开展联合检查评估,严把食品安全关,为复学复课保驾护航。

举办学校食堂经营人员食品安全知识培训。培训人员从食品安全监督管理部门的视角,对辖区各小学、幼儿园食堂食品安全管理人员、从业人员重点围绕食品安全自查、食品进货查验、食品贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒、食堂环境卫生、食品留样等七方面进行详细讲解。通过培训进一步提高各学校食堂经营者食品安全自律意识,巩固疫情防控取得的成果,为辖区学校食堂能够安全有序地为师生提供就餐服务提供坚实保障。

开展学校食堂检查评估。各分局严格按照检查评估要点,严控标准,对学校食堂食品经营许可、食品安全组织管理、餐饮从业人员管理、食堂进货渠道管理、原料贮存、环境卫生、设施设备管理、食堂餐具消毒保管等方面进行了全面检查评估。对检查评估不达标的,提出整改意见,要求其立即整改落实,并及时开展复查,确保学校食堂食品安全,为广大师生复学复课把牢食品安全关。

开展校园周边食品经营商户检查。各分局工作人员重点对校园周边的食品销售单位及餐饮服务单位的食品原料采购索证索票、 “三无食品”、超过保质期限食品、餐饮具消毒情况及“明厨亮灶”情况进行了检查。每到一处,检查人员都详细了解进货查验、是否建立台账等情况。同时叮嘱各经营业主一定要提高安全意识,尤其是要做好疫情防控措施、做好工作人员健康情况登记。

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